هر وسیله ای معمولا دارای انواع مختلفی است و این تنوع در محصولاتی که در لوازم خانگی تولید می شود باعث قدرت انتخاب بیشتر برای ما است. اجاق گاز هم از محصولاتی است که در سه نوع رومیزی، توکار (صفحه ای) و ایستاده (مبله) تولید می شود.
انواع اجاق گاز :
۱-اجاق گاز رومیزی
.گازهای رومیزی امکان جا به جایی شان بیشتر است و قیمت آن ها ارزان تر است و برای فضا های اداری مناسبند.در این نسل از اجاق گاز ها معمولا در نوع کوچک مثل دو شعله تولید می شوند که بر روی کابینت قرار می گیرد و معمولا در فضاهایی مانند ادارات که استفاده کمتری از اجاق گاز می شود کاربرد دارد
)۲-اجاق گاز توکار (صفحه ای
با پیشرفت تکنولوژی و تغییر در لوازم خانگی اجاق گاز هم از این تغییر بی نصیب نمانده است. شکل ظاهری گاز ها علاوه بر مدل ایستاده به مدل توکار (صفحه ای) تغییر پیدا کرده است که در فضایی مشخص در آشپزخانه بر روی کابینتی نصب می شود. گاز های توکار به دو شکل گازی و برقی تولید می شوند که عمده مصارف در خانه ها اجاق های گازی است. معمولا برای استفاده در منازل از چهار یا پنج شعله استفاده می کنند و در برخی فضا ها مانند ادارات از اجاق گاز های توکار دو شعله استفاده می شود. این نسل از اجاق گاز ها در جنس های استیل، شیشه ای و سرامیکی تولید می شوند.
)۳-اجاق گاز ایستاده (مبله
.اجاق گاز های ایستاده (مبله) در چند سال اخیر که اجاق گاز های توکار کمتر تولید می شدند، بیشتر در بازار به فروش می رسیدند اما با گذشت زمان و پیشرفت و تولید انواع اجاق گاز این نسل از اجاق گاز های ایستاده جای خود را به اجاق گاز های توکار داده اند. این مدل از گاز ها دارای فر هستند و در چهار و پنج شعله تولید می شوند
جنس اجاق گاز ها :
.جنس گاز ها به سه دسته استیل، شیشه ای و سرامیکی تقسیم میشوند که در زیر به جزئیات هر یک خواهیم پرداخت
۱-اجاق گاز استیل
.اجاق گاز ها چه در مدل توکار (صفحه ای) و چه در مدل ایستاده (مبله) با جنس استیل تولید می شوند که خود به دو دسته ساده و آجدار تقسیم می شوند. در بین تمامی اجناس تولیدی اجاق گاز ها، استیل طرفدار بیشتری دارد
۲-اجاق گاز شیشه ای
.همان طور که از نام شان پیدا است صفحه ای شیشه ای دارند و زیبایی خاصی دارد. شیشه به کار فته در تولید این اجاق گاز ها نشکن هستند و قابلیت تحمل درجه حرارت بالا را دارند و همچنین در اثر ریختن آب سرد بر روی آن صفحه ترک بر نمی دارد
۳-اجاق گاز سرامیکی
.این نوع از گاز ها با صفحه های سرامیکی هستند و در مقابل حرارت مقاومت بالایی دارند و همچنین در برابر گرد و غبار و سایش مقاوم هستند. در برخی از مدل های سرامیکی با شیشه هم ترکیب می شوند
مزایای انواع اجاق گاز
۱-گاز های توکار (صفحه ای) به دلیل کمتر اشغال کردن فضای آشپزخانه بیشتر مورد توجه قرار می گیرند و می توانید از فضای زیر اجاق گاز با کابینت و سیستم آشپزخانه استفاده مفیدی کنید.
۲-گاز های توکار زیبایی بیشتری به آشپزخانه می دهند و آشپزخانه تان را زیباتر می کنند.
۳-کارایی و قدرت اجاق گاز های توکار مانند اجاق گاز های مبله است.
۴-گاز های استیل به نسبت دیگر جنس ها طرفدار بیشتری دارد زیرا که راحت تر تمیز می شوند و مواد غذایی روی آن ها نمیچسبند.
۵-گازهای برقی به دلیل قدرت بالا، زمان پخت را کم می کنند.
۶-گازهای شیشه ای به راحتی تمیز می شوند.
معایب انواع اجاق گاز
.اجاق گاز های ایستاده (مبله) فضای بیشتری را در آشپزخانه اشغال می کنند.
.یکی از معایب اجاق گاز های توکار نداشتن فر است که باعث می شود در صورت استفاده از فر، به صورت جداگانه خریداری کنیم.
.فر های برقی به دلیل برقی بودن شان میزان بیشتری برق مصرف می کنند و مقرون به صرفه نیستند.
.گاز هایی که جنس شان استیل آجدار است سطح خشن تری دارند و تمیز کردن آن ها مشکل است و بعد از مدتی کدر و چرک مرد می شوند.
.امکان خش برداشتن اجاق گاز های استیل ساده نسبت به استیل آجدار بیشتر است.
در هنگام خرید به نکات ذیل توجه کنید :
۱-جنس اجاق گاز مورد نظرتان و چگونگی تمیز کردن آن از نکات مهم است.
۲-اجاق گاز های برقی به جای استفاده از پیچ برای شعله های اجاق، صفحه ای لمسی و دیجیتال دارند و از نظر نشت گاز و این مسائل نسبت به اجاق های گازی، ایمنی بیشتری دارند.
۳-ضخامت اجاق گاز های توکار (صفحه ای) ۶-۵ سانتی متر است.
۴-اجاق گاز های مجهز به فندک و ترموکوپل امنیت بیشتری دارند. زیرا ترموکوپل به محض خاموش شدن شعله به هر دلیل، جریان گاز را قطع می کندو یکی از شاخصه های اصلی و اجباری در اجاق گاز ها استاندارد بودن آن ها است.
۵-به فاصله میان شعله ها در هنگام خرید توجه کنید. اندازه شان باید جوری باشد که همزمان چند قابلمه بر روی هر شعله بدون مزاحمت قرار بگیرد.
۶-نوع اجاق گاز را با توجه به نیازتان خریداری نمائید و به تعداد شعله های آن دقت کنید.
۷-در هنگام خرید به فاصله شعله های گاز تا ولوم گاز فاصله ی زیادی داشته باشند.
۸-فاصله بین شعله های گاز باید به نحوی باشد که همزان بتوان چند قابلمه را روی آنها قرار داد.
۹-اجاق گازهای برقی نسبت به اجاق های گازی ایمنی بیشتری دارند و از خطرات ناشی از نشت گاز می کاهند.
۱۰-اگر سطح کابینت آشپزخانه باریک است اجاق گاز توکاری که شعله های آن در یک ردیف قرار گرفته اند را انتخاب نمائید .
۱۱-اجاق گازهای برقی به دلیل مصرف برق نسبت به اجاق های گازی از نظر اقتصادی مقرون بصرفه نیستند و هزینه قبض را بالا می برند.